Léto v plném proudu. Je horko. Doslova jsou spíše vedra. A problematika poskytování ochranných nápojů je více než aktuální. Jejich správné poskytování ale není vůbec snadnou záležitostí. Nařízení vlády je poměrně komplikované a vyznat se v něm, není vůbec snadné.
Tento článek vás s povinnostmi zaměstnavatele a podmínkami poskytování ochranných nápojů, blíže seznámí.
Zaměstnavatel má povinnost zajistit poskytování ochranných nápojů zaměstnancům a to za podmínek, stanovených nařízením vlády č. 361/2007 Sb., v účinném znění. Ochranné nápoje se poskytují k ochraně před horkem a chladem.
Ochranné nápoje přísluší zaměstnanci od zaměstnavatele bezplatně podle vlastního seznamu zpracovaného na základě vyhodnocení rizik a konkrétních podmínek práce.
Ochranným nápojem nemůže být úplně každý nápoj. Nařízení vlády upravuje základní obecné požadavky na nápoje, které smí zaměstnavatel poskytovat zaměstnancům. Jsou jimi zejména tyto podmínky:
Ochranné nápoje proti zátěži teplem, tedy ty, které se poskytují v horkých letních dnech, se poskytují v množství, které odpovídá ztrátě tekutin a minerálních látek při práci. Ochranné nápoje musejí být konkrétně poskytovány v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za osmihodinovou směnu.
Ochranné nápoje chránící před zátěží teplem se dále poskytují při trvalé práci v zátěži teplem zařazené podle zákona o ochraně veřejného zdraví do kategorie čtvrté.
To jsou takové práce, kdy jsou překračovány přípustné hodnoty zátěže teplem a ani při používání osobních ochranných pracovních prostředků a úpravy režimu střídání práce a bezpečnostní přestávky nelze vyloučit poškození zdraví osob. Více o kategorizaci prací se můžete dočíst v tomto článku.
Nařízení vlády dělí práce, dle fyzické náročnosti, do tříd. Čím je práce fyzicky náročnější, tím více mineralizovaný nápoj je nutno poskytovat. Třídy práce jsou uvedeny níže.
Zaměstnavatel má povinnost, práce svých zaměstnanců do tříd zařadit.
Pokud jde o práci zařazenou do třídy I až IIIa, pak se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda slabě mineralizovaná, pramenitá voda nebo voda splňující obdobné mikrobiologické, fyzikální a chemické požadavky jako u jmenovaných vod.
Pro práce těchto tříd tedy nejen, že stačí voda kohoutková. Ale její pití při práci je dokonce i vhodnější, než pití středně a silně mineralizovaných minerálních vod, které pak nadměrně zatěžují organismus.
U práce zařazené do třídy IIIb až V se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda středně mineralizovaná nebo voda s obdobnou celkovou mineralizací. Množství tohoto ochranného nápoje se omezuje na polovinu ze 70 % náhrady ztráty tekutin, druhou polovinou ochranného nápoje je ochranný nápoj uvedený výše pro třídy práce I až IIIa, tedy především slabě mineralizovaná nebo pramenitá voda.
Většina v Česku prodávaných balených minerálních vod jsou vody středně a silně mineralizované!
Jak bylo v úvodu zmíněno, ochranné nápoje se musejí poskytovat v takovém množství, které dokáže krýt ztrátu tekutin a minerálů potem a dýcháním.
Nařízení vlády tato množství stanoví tabulkou. Bohužel nařízení vlády operuje s teplotami to (operativní teplota – zjednodušeně řečeno, jde o průměrnou teplotu v pracovní době) a tg (výsledná teplota kulového teploměru, která hodnotí teplotu vzduchu a sálavou teplotu a nebere v úvahu vlhkost vzduchu a jen minimálně rychlost proudění vzduchu). Pro určení těchto teplot je nutné provedení odborného měření příslušnou laboratoří.
Pro zjednodušení se však v praxi často teploty to a tg nahrazují klasickou teplotou, změřenou rtuťovým teploměrem.
| Třída práce | Teplota(°C) | Množství nápoje (l) | Teplota – max(°C) | Množství nápoje(l) |
| I | 31 až 36 | 0,9 až 2,7 (0,36) | Není přípustná | 3,1 |
| IIa | 27 až 34 | 0,9 až 3,1 (0,24) | Není přípustná | 3,1 |
| IIb | 24 až 32 | 0,9 až 2,8 (0,24) | ≥ 33 | 3,1 |
| IIIa | 20 až 29 | 0,9 až 2,8 (0,21) | ≥ 30 | 3,1 |
| IIIb | 16 až 27 | 0,9 až 2,8 (0,17) | ≥ 28 | 3,1 |
| IVa | 15 až 24 | 1,2 až 3,0 (0,2) | ≥ 25 | 3,1 |
| IVb | 15 až 21 | 1,6 až 3,0 (0,23) | ≥ 22 | 3,1 |
| V | 15 až 17 | 2,2 až 3,0 (0,4) | ≥ 18 | 3,1 |
Zdá se vám to komplikované? Ano, je. Ale zkusme si to vysvětlit na příkladu.
V případě, kdy máte zaměstnance, který pracuje v práci zařazené do třídy IIb, tedy například prodavač a na pracovišti je teplota 30°C, potom množství ochranného nápoje, které je potřeba zaměstnanci poskytovat, zjistíte následovně:
V tabulce výše si najdeme třídu práce IIb. U ní najdeme hodnotu teploty v rozmezí 24 – 32°C a množství nápoje v rozmezí 0,9 až 2,8 (0,24).
To znamená, že při teplotě 24°C se poskytuje 0,9 l ochranného nápoje a naopak při teplotě 32°C se poskytuje 2,8 l ochranného nápoje.
Naše teplota ale leží někde mezi. A právě k tomu slouží číslo v závorce, tedy 0,24. Číslo 0,24 je množství ochranného nápoje v litrech, které se poskytuje navíc, pro každý stupeň, nad onu dolní hodnotu 24°C.
To znamená, že pro třídu práce IIb, se pro teplotu 24°C poskytuje 0,9 l nápoje a pro teplotu 25°C už 0,9 l + 0,24 l = 1,14 l nápoje. Pro 30°C to tedy bude 0,9 l + 0,24 + 0,24 + 0,24 + 0,24 + 0,24 + 0,24 = 2,34 l. K výsledku se dobereme také snadnější cestou, kdy od teploty 30°C odečteme dolní hranici, tedy 24°C, resp. 30 – 24 = 6. Následně jen dopočítáme 0,9 + 6×0,24 = 2,34 l.
Teplota – max uvádí teploty a množství ochranného nápoje poskytovaného při překročení limitů pro dané třídy práce. V případě tříd I a IIa není překročení limitních teplot přípustné.
Maximální množství poskytovaného ochranného nápoje za osmihodinovou směnu je 3,1 l.
Ochranné nápoje dnes již nejsou jediným možným opatřením proti působícím vysokým teplotám. Podívejte se na nabídku možných alternativních a doplňujících řešení.
Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje teplý, v množství alespoň půl litru za osmihodinovou směnu.
Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje při práci na
Zejména v případě zaměstnanců, kteří pracují v chladu na odlehlých venkovních pracovištích, může být pro zaměstnavatele obtížné, tuto povinnost splnit. Přichází v úvahu vybavit zaměstnance kvalitními termoskami nebo jim umožnit, přerušit práci a vyhledat např. blízkou restauraci nebo alespoň benzinovou pumpu.
 |
 |
